hayvanların göğüs kafesinden çıkan, kalp, ciğer, böbrek vs. yenilebilir organları.
hayvanın yenmese de olabilecek parçaları.(*)
bilimum hayvanatın zevkle beklediği sofralardan parçalar.
genelde erkeklerin sevdiği kadınların beğenmediği -niyeyse- et çeşidi.
